Закуска из картофеля, сыра и грибов

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Закуска из картофеля, сыра и грибов». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Закуска из картофеля, сыра и грибов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Сыр бри, Соль, Шампиньоны, Масло сливочное , Лук зеленый .

Ингредиенты:

• Картофель - 510 г.
• Сыр бри - 100 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Шампиньоны - 225 г.
• Масло сливочное - 4 ст.л.
• Лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 200°С. Каждую картофелину разрежьте напополам. На каждой половинке срежьте еще немного снизу для устойчивости на противне. Растопите 3 ст. л сливочного масла. Половинки картофеля выложите в миску и смешайте с растопленным маслом. Посолите и снова перемешайте.
2. Выложите промасленные и посоленные половинки картофеля на противень. Отправьте в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки. Пока картофель выпекается обжарьте грибы на сковороде на 1 ст. л сливочного масла на средне-высоком огне. Снимите с огня. Сыр нарежьте на небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины. Достаньте картофель из духовки и слегка остудите. На каждую половинку выложите кусочек сыра и сверху - грибы. Присыпьте зеленым луком по вкусу. Подавайте. Приятного аппетита!