Шарики из моцареллы с розмарином

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шарики из моцареллы с розмарином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шарики из моцареллы с розмарином» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука, Молоко, Сыр пармезан, Соль, Сыр моцарелла , Соус маринара, Яйцо, Сухари панировочные , Розмарин, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Мука - 1/2 стак.
• Молоко - 1/2 стак.
• Сыр пармезан - 1/2 стак.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сыр моцарелла - 225 г.
• Соус маринара -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 1/2 стак.
• Розмарин - 2 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте 3 миски. В одну выложите муку. В другой взбейте яйцо с молоком. В третьей - смешайте сухари, пармезан, розмарин, добавьте соль с перцем по вкусу.
2. Слейте сок из моцареллы и высушите ее бумажными полотенцами. Каждый шарик обваляйте в муке, затем окуните в яично-молочную смесь и в конце обваляйте в сухарях. Выложите все обваленные шарики на противень.
3. В небольшой кастрюльке нагрейте 5 см масла на среднем огне. Небольшими порциями обжарьте шарики в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (это займет около минуты). Достаньте обжаренные шарики шумовкой и выложите на решетку остывать. Подавайте с теплым соусом (например, маринара). Приятного аппетита!