Креветки в меду с грецкими орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Креветки в меду с грецкими орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Креветки в меду с грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Орехи грецкие, Вода, Сахар, Креветки, Белок яичный , Соль, Крахмал, Масло растительное , Молоко сгущенное, Мед, Сок лимонный, Майонез.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие - 120 г.
• Вода - 1/2 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Креветки - 450 г.
• Белок яичный - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Крахмал - 3/4 стак.
• Масло растительное -  по вкусу
• Молоко сгущенное - 1 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Сок лимонный - 2 ч. л.
• Майонез - 6 ст.л.

Инструкции

1. Промокните креветки бумажным полотенцем. Белки взейте с солью. Оставьте их мариноваться в белках на 30 минут.
2. Пока креветки маринуются, займитесь орехами. Воду с сахаром доведите до кипения в маленькой кастрюльке на большом огне. Помешивайте до полного растворения сахара. Затем выложите в кастрюльку орехи и уменьшите огонь до среднего. Продолжайте помешивать и варите пока смесь не станет золотисто-коричневой по цвету. Перелейте затем все содержимое кастрюльки на противень, застеленный бумагой.
3. Смешайте все ингредиенты для заправки и взбейте до однородной массы. Достаньте креветки из маринада и в отдельной мисочке смешайте их с крахмалом.
4. Нагрейте масло на большой сковороде на среднем огне (масло должно по возможности полностью покрывать дно сковороды). Как только масло вскипело, начните небольшими порциями обжаривать креветки с обеих сторон до хрустящей светло-коричневой корочки.
5. Снимайте обжаренные креветки со сковороды и выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Затем выложите их в мисочку с заправкой, все тщательно перемешайте. Подавайте с грецкими орехами в сиропе.
6. Приятного аппетита!