Кальмары, фаршированные креветками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кальмары, фаршированные креветками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кальмары, фаршированные креветками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кальмары, Креветки, Лук, Яйцо, Сыр , Петрушка, Мука, Соль , Перец, Помидор, Лук, Вино белое.

Ингредиенты:

• Кальмары - 4 шт.
• Креветки - 250 г.
• Лук - 1/2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр - 40 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Мука - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Помидор - 250 г.
• Лук - 1/2 шт.
• Вино белое - 200 мл.

Инструкции

1. Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно.
2. Начините этой смесью тушки кальмаров и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле.
3. В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут.
4. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.
5. Приятного аппетита!