Чиабатта с колбасой, сыром и зеленью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чиабатта с колбасой, сыром и зеленью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Чиабатта с колбасой, сыром и зеленью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чиабатта, Яйцо, Молоко, Вода газированная, Укроп , Колбаса вареная, Сало, Сыр , Перец болгарский красный.

Ингредиенты:

• Чиабатта - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 100 г.
• Вода газированная - 50 г.
• Укроп -  по вкусу
• Колбаса вареная - 100 г.
• Сало - 70 г.
• Сыр - 70 г.
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.

Инструкции

1. Из чиабатты аккуратно вытащить мякиш. Нарезать его средним кубиком. Заранее подготовить начинку. Болгарский перец и колбасу нарезать кубиком, сало - соломкой, сыр натереть на мелкой тёрке.
2. К яйцам добавить молоко, минеральную воду, соль, перец, немного сыра и мелко нарезанную зелень. Взбить вилкой. Хлебный нарезанный мякиш замочить в яично-молочной смеси, перемешать. Половину хлебного мякиша и яично-молочной смеси выложить в половинку чиабатты. Сверху положить, заранее слегка поджаренную начинку. Оставшийся хлебный мякиш выложить во вторую половинку чиабатты. Начинённые хлебные половинки обильно присыпать сыром и совместить, уложив на застеленный фольгой противень.
3. Присыпать сыром полученный хлебный "рулет", завернуть края фольги, оставив верх открытым. Отправить запекаться в заранее разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Готовой запечённой чиабатте с овощами и сыром дать остыть в фольге, нарезать на порционный кусочки. Закуску можно подавать как холодной, так и горячей, предварительно немного разогрев. Начинка может быть любой другой по вашему вкусу. Приятного аппетита!