Запеченный омлет с брокколи и сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченный омлет с брокколи и сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченный омлет с брокколи и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Сыр, Масло оливковое, Перец черный молотый, Брокколи , Чеснок, Перец красный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Яйцо - 6 шт.
• Сыр - 100 г.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Брокколи - 180 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец красный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 175°C. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде. Забросьте чеснок и готовьте до прозрачного состояния.
2. Забросьте брокколи, красный перец, соль и перец. Готовьте с минуту. Влейте 2 столовых ложки воды, закройте крыкой и готовьте пока брокколи не обжариться. Остудите.
3. В большой миске взбейте венчиком яйца. К яйцам добавьте остышую брокколи. Перемешайте. Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне и перелейте смесь. Готовьте около 3-4 минут пока не схватятся края.
4. Присыпьте сыром и поставьте сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8-10 минут. Достаньте из духовки и сверху засыпьте дополнительной порцией сыра и молотым перцем.