Рулет из омлета с тунцом и сливочным сыром

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет из омлета с тунцом и сливочным сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет из омлета с тунцом и сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко, Мука, Соль, Сахар, Перец , Яйцо, Лук, Сахар , Уксус винный, Масло растительное, Укроп, Сыр филадельфия, Лук зеленый, Тунец консервированный, Перец, Сыр эмменталь.

Ингредиенты:

  • Молоко - 600 мл.
  • Мука - 250 мл.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Перец - 1/3 ч. л.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Уксус винный - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Укроп - 2 ст.л.
  • Сыр филадельфия - 150 г.
  • Лук зеленый - 2 ст.л.
  • Тунец консервированный - 2 банки
  • Перец - 1/2 ч. л.
  • Сыр эмменталь - 150 мл.

Инструкции

  1. Нагреть духовку до 225°C. Выстелить противень (~30*40см) бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.
  2. В глубокую миску вылить молоко, просеять муку, добавить сахар, соль и все тщательно взбить. Накрыть миску и отставить на 10-15 минут. Добавить в молочно- мучную смесь яйца и взбить все миксером до однородной консистенции.
  3. Вылить тесто на выстеленный бумагой противень и поставить на нижний уровень духовки на 20-25 минут (выпекать до золотистого цвета).
  4. Вынуть противень из духовки, перевернуть рулет на другой лист бумаги для выпечки, предварительно приготовленный на рабочей поверхности.
  5. Мелко порезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук, добавить сахар, и помешивая обжарить в течение 3-4 минут (пока сахар не расплавится). Добавить уксус и, не прекращая помешивать, продолжать готовить еще в течение 5-6 минут.
  6. Снять сковороду с огня, добавить в лук соль, перец и остудить
  7. Слить масло из тунца. Добавить к луку тунец, сливочный сыр, укроп, зеленый лук, посолить, поперчить и осторожно перемешать.
  8. Включить в духовке гриль или нагреть до 250° C духовку.
  9. Выложить на омлет начинку и разровнять, не доходя до краев 2-3 см. Свернуть омлет в рулет и выложить на противень « швом» вниз. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку. Запекать пока сыр полностью не расплавится, до золотистого цвета.
  10. Вынуть рулет из духовки, остудить в течение 5-10 минут, порезать на порционные куски и подать с овощным салатом.
  11. Приятного аппетита!