Запеченный рулет из лаваша с мясом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченный рулет из лаваша с мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченный рулет из лаваша с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лаваш, Яйцо, Перец болгарский красный, Паста томатная, Соль , Специи, Масло растительное, Фарш , Лук, Морковь, Сыр, Перец, Майонез, Зелень.

Ингредиенты:

• Лаваш -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Паста томатная - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Фарш - 400 г.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 200 г.
• Перец -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Армянский лаваш разрешать на 6 одинаковых частей. Луковицу очень мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке).
2. Зелень нарубить, мелко нарезать очищенный от семян красный перец. В фарш добавить яйцо, измельченный лук, зелень, нарезанный болгарский перец, специи, соль, молотый перец.
3. Тщательно вымешать и разделить на 6 частей. Нарезать кубиками вторую луковицу, натереть на средней терке морковь, все обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченой водой. Натереть на крупной терке сыр. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.
4. Каждый кусочек лаваша смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут (до готовности фарша).
5. Затем на рулеты выложить томатную зажарку, а сверху посыпать тертым сыром. Поместить на несколько минут в горячую духовку, чтобы сыр расплавился. Закуску можно украсить зеленью и подавать на стол горячей или холодной.
6. Приятного аппетита!