Испанская тортилья с горошком и помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Испанская тортилья с горошком и помидорами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Испанская тортилья с горошком и помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Лук, Горошек зеленый консервированный, Соль, Яйцо , Помидор, Масло оливковое, Перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 280 г.
• Лук - 140 г.
• Горошек зеленый консервированный - 1 стак.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо - 5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры.
2. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
3. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек.
4. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
5. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
6. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.
7. Приятного аппетита!