Бурритос с индейкой и фасолью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бурритос с индейкой и фасолью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бурритос с индейкой и фасолью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Индейка (филе), Чеснок, Перец красный молотый, Перец болгарский желтый, Соль , Пюре томатное, Масло кукурузное, Фасоль красная в собственном соку , Зира (кумин), Бульон куриный, Кинза, Тортилья.

Ингредиенты:

• Индейка (филе) - 400 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
• Перец болгарский желтый - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Пюре томатное - 150 г.
• Масло кукурузное - 40 мл.
• Фасоль красная в собственном соку - 400 г.
• Зира (кумин) - 1/2 ч. л.
• Бульон куриный - 200 мл.
• Кинза - 30 г.
• Тортилья - 6 шт.

Инструкции

1. Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
2. Добавьте фасоль без жидкости.
3. Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.
4. Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
5. Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.
6. Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр).
7. И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.
8. Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте. К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле.
9. В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо. Приятного аппетита!