Рулет из лаваша с ветчиной и рыбой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет из лаваша с ветчиной и рыбой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной и рыбой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лаваш, Перец болгарский красный, Майонез, Укроп, Сыр сливочный , Перец болгарский зеленый, Ветчина, Горчица , Рыба красная слабосоленая, Лимон.

Ингредиенты:

• Лаваш - 2 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Майонез - 150 г.
• Укроп - 2 пучка
• Сыр сливочный - 200 г.
• Перец болгарский зеленый - 1 шт.
• Ветчина - 200 г.
• Горчица - 1 ч. л.
• Рыба красная слабосоленая - 200 г.
• Лимон -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем.
2. Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
3. Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой. Рыбу нарезать тонкими пластинками.
4. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы. Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками в виде роллов шириной 2,5-3 см.
5. Перец для рулетов с ветчиной можно не запекать, если ограничено время приготовления. Нарезать при этом перец необходимо очень тонкой соломкой.
6. Приятного аппетита!