Мясные шарики с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясные шарики с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясные шарики с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш куриный, Яйцо, Соль, Молоко, Паста томатная , Базилик, Чеснок, Шампиньоны , Лук, Перец черный молотый, Сыр российский, Вода, Масло подсолнечное, Хлеб белый.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 500 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Молоко - 6 ст.л.
• Паста томатная - 2 ч. л.
• Базилик - 0,5 ч. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Шампиньоны - 10 шт.
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
• Сыр российский - 50 г.
• Вода - 250 г.
• Масло подсолнечное - 6 ст.л.
• Хлеб белый - 1 кусок

Инструкции

1. Берем луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем и отставляем пока в сторону.
2. Грибочки нужно брать небольшие. Их помыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Лучше всего заворачивать грибок руками, а не на доске.
4. И сразу класть наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками.
5. Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.Делаем заливку: в стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Хорошо все перемешать и залить наши шарики.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200°С, на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик положить по квадратику сыра и обратно поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.
7. Приятного аппетита!