Печеночные мини-тортики с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Печеночные мини-тортики с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Печеночные мини-тортики с сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Печень, Молоко, Яйцо, Мука, Разрыхлитель , Соль, Перец, Масло растительное , Лук, Морковь, Соль, Перец, Майонез, Чеснок, Сыр, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Печень - 500 г.
• Молоко - 0,5 стак.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 100 г.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Майонез - 200 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сыр - 200 г.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.

Инструкции

1. Приготовим тесто для печеночных блинов. Измельчить печень в комбайне, добавить остальные продукты и взбить до однородности. Обязательно добавить в тесто для печеночных оладий растительное масло, за счет этого оладьи жарить на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Сковорода маленькая 7 см в диаметре. Обжаренные оладьи отложить.
2. Для приготовления начинки надо смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез. Сыр натереть.
3. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе растительном масле, затем добавить воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить.
4. Промазать печеночные блины майонезом, сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром, сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200°С на 10-12 минут до расплавления сыра.
5. Мини-тортики остудить, присыпать по вкусу рубленой петрушкой и украсить помидоркой черри. Приятного аппетита!