Карри с курицей и ананасами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Карри с курицей и ананасами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Карри с курицей и ананасами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Ананас консервированный, Мука, Сок ананасовый, Кориандр , Зира (кумин), Лук, Чеснок , Йогурт, Вода, Куркума.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 2 шт.
• Ананас консервированный - 100 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Сок ананасовый - 60 мл.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Зира (кумин) - 1 ч. л.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Йогурт - 120 г.
• Вода - 60 мл.
• Куркума - 1 ч. л.

Инструкции

1. Обжарьте нарезанный кубиками лук. Когда кусочки лука станут прозрачными и приобретут лёгкий кремовый оттенок, добавьте к ним чеснок и все молотые пряности. Дождитесь, пока ингредиенты пустят аромат.
2. Следом за пряностями отправьте на сковороду куриное филе, нарезанное на крупные кубики. Дайте кусочкам курицы схватиться со всех сторон, после чего сразу же посыпьте их мукой и влейте воду с ананасовым соком, в котором продают консервированные ананасы.
3. Соскребите все карамелизированные кусочки со дна посуды, а затем, помешивая, влейте йогурт.
4. Как только соус загустеет, добавьте кусочки ананасов и перемешайте. Дайте блюду побурлить на среднем огне ещё минут 5 или пока курица не дойдёт до полной готовности.
5. Подавайте курицу карри с рисом, посыпав при желании зеленью и кусочками острого перца.
6. Приятного аппетита!