Румаки из маринованной куриной печени

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Румаки из маринованной куриной печени». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Румаки из маринованной куриной печени» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (печень), Соус соевый, Имбирь, Саке, Соль морская , Бекон, Уксус рисовый, Сахар коричневый , Соус мирин.

Ингредиенты:

• Курица (печень) - 300 г.
• Соус соевый - 1,5 ст.л.
• Имбирь -  по вкусу
• Саке - 1 ч. л.
• Соль морская - 1 щеп.
• Бекон - 150 г.
• Уксус рисовый - 1 ст.л.
• Сахар коричневый - 1 щеп.
• Соус мирин - 1 ч. л.

Инструкции

1. Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место, где был желчный мешок. Разрезать на две части.
2. Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить саке или бренди, мирин, щепотку сахара и соли. Почистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать.
3. Добавить в маринад, аккуратно перемешать. Печень отставить в сторону мариноваться на 5-7 минут. Спустя указанное время достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона.
4. Обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона и довести до готовности в предварительно нагретой до 200°C духовке — 7 минут. Печень получается мягчайшая и вкуснейшая. Приятного аппетита!