Гречнево-куриные котлеты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гречнево-куриные котлеты». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гречнево-куриные котлеты» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш куриный, Крупа гречневая, Яйцо, Перец черный молотый, Сухари панировочные , Вода, Лук, Соус соевый , Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 400 г.
• Крупа гречневая - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Вода - 300 мл.
• Лук - 1 шт.
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
2. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
3. Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него несколько столовых ложек панировочных сухарей.
4. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.
5. Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только гречневую крупу, но и гречневые хлопья. С учетом того, что такой продукт готовится весьма быстро, то предварительно тепловой обработки в данном случае он не требует.
6. Нужно просто засыпать хлопья в миску с куриным фаршем, хорошенько перемешать, дать настояться в течение 15-20 минут и приступать к лепке котлет. Приятного аппетита!