Фрикасе из курицы с картофелем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фрикасе из курицы с картофелем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фрикасе из курицы с картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (бедро), Шампиньоны, Сливки 38%, Соус вустерский, Перец черный молотый , Сыр, Помидор консервированный, Мука , Лук, Масло растительное, Соль, Картофель, Огурец консервированный, Петрушка.

Ингредиенты:

• Курица (бедро) - 100 г.
• Шампиньоны - 30 г.
• Сливки 38% - 6 ст.л.
• Соус вустерский - 2 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сыр - 15 г.
• Помидор консервированный - 10 г.
• Мука - 1 ст.л.
• Лук - 5 г.
• Масло растительное - 10 мл.
• Соль -  по вкусу
• Картофель - 130 г.
• Огурец консервированный - 15 г.
• Петрушка - 1 веточка

Инструкции

1. Нарезанное куриное филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
2. В сковороде на растительном масле обжарить запанированное куриное филе со всех сторон до полуготовности. Затем добавить шампиньоны, репчатый лук. Все вместе жарить до готовности мяса.
3. Добавить сливки и соус ворчестер. Непрерывно помешивая, прогреть до загустения. После загустения снять сковороду с огня.
4. Для гарнира нарезанный картофель обжарить на сковороде до золотистой корочки.
5. Добавить соль, перец и сливки. Довести до кипения и выпарить до загустения.
6. Обжаренный картофель переложить на чугунную сковородку, посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую духовку. Запекать до образования золотистой корочки при 180°C в течение 10–15 минут.
7. Рядом с картофелем в чугунную сковороду выложить готовое фрикасе.
8. Украсить помидорами, огурчиками и зеленью петрушки. Приятного аппетита!