Куриные котлеты с капустой в томате

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные котлеты с капустой в томате». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные котлеты с капустой в томате» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш куриный, Яйцо, Соль, Перец черный молотый, Крупа манная , Лук, Вода, Чеснок , Мука, Капуста, Батон, Специи, Сахар, Помидор, Паста томатная, Лист лавровый.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 350 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Крупа манная - 2 ст.л.
• Лук - 1,5 шт.
• Вода - 250 мл.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука -  по вкусу
• Капуста - 80 г.
• Батон - 3 ломтика
• Специи -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу
• Помидор - 2 шт.
• Паста томатная - 1 ст.л.
• Лист лавровый - 2 шт.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.
2. Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо.
3. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.
5. Далее котлеты следует протушить в томате. В кастрюлю влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить. Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения.
6. В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в соус котлеты и протушить 15 минут. В рецепте для тушения использовалась мультиварка.
7. Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!