Шведские фрикадельки из индейки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шведские фрикадельки из индейки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шведские фрикадельки из индейки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло сливочное, Лук, Чеснок, Фарш индюшиный, Яйцо , Сухари панировочные, Соус вустерский, Петрушка , Перец душистый молотый, Орех мускатный, Бульон говяжий, Мука, Соус вустерский, Петрушка, Перец черный молотый, Соль.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Лук - 1/2 чашки
• Чеснок - 2 зуб.
• Фарш индюшиный - 500 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 1/2 чашки
• Соус вустерский - 1 ст.л.
• Петрушка - 1/2 ст.л.
• Перец душистый молотый - 1 ч. л.
• Орех мускатный - 1/4 ч. л.
• Бульон говяжий - 400 г.
• Мука - 3 ст.л.
• Соус вустерский - 1 ст.л.
• Петрушка - 1/2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сметана - 1/4 чашки

Инструкции

1. В маленькой неглубокой сковороде нагрейте сливочное масло при средней температуре. Добавьте лук и чеснок, обжарьте 2-3 минуты в масле. Охладите.
2. В средней миске смешайте индейку, лук и чеснок.
3. Сформируйте шарики, примерно 2,5 см в диаметре.
4. Обжаривайте пока они не будут готовы (или можно запечь их в духовке в течение 20-25 минут при 180°С).
5. Высыпьте муку в сковороду, где жарились тефтели, обжарьте, туда же вылейте мясной бульон, тушите пока мука не растворится.
6. В эту смесь добавляем вустерский соус, петрушку, черный перец и соль. Доводим до кипения, перемешиваем. Уменьшаем огонь, добавляем фрикадельки и сметану и тушим на медленном огне 10-15 минут. Для оригинального вкуса можно добавить желе брусники или черной смородины.
7. Уменьшаем огонь, добавляем фрикадельки и сметану и тушим на медленном огне 10-15 минут. Для оригинального вкуса можно добавить желе брусники или черной смородины.
8. Приятного аппетита!