Ребрышки в маринаде

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Ребрышки в маринаде». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Ребрышки в маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (ребра), Чеснок, Помидор, Масло растительное, Сок лимонный , Имбирь молотый, Гранат, Лук , Перец болгарский, Кетчуп, Соус соевый, Мед, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Свинина (ребра) - 1000 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Помидор - 2 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сок лимонный - 2 ст.л.
• Имбирь молотый - 2 ч. л.
• Гранат - 1 ч. л.
• Лук - 2 шт.
• Перец болгарский - 0.5 шт.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Соус соевый - 100 мл.
• Мед - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

1. В большой емкости смешать все составляющие для маринада – соевый соус, кетчуп, мед, лимонный сок, гранатовый сироп, перец красный острый, имбирь. Помидоры очистить от кожицы, измельчить и тоже добавить в маринад. Хорошо перемешать до однородности.
2. Ребрышки смешать с маринадом и оставить на 30 минут промариноваться. В таком виде можно оставить в холодильнике на всю ночь.
3. Лук, чеснок и сладкий перец нарезать произвольно. Ребрышки достать из маринада и поджарить в казане в небольшом количестве растительного масла. Жарить до запечатывания соков, минут 10. Затем добавить лук, чеснок и перец. Перемешать.
4. Оставшийся маринад вылить сверху. Тушить в течении часа под закрытой крышкой. Если вся жидкость выкипит раньше, то добавить пол стакана воды, продолжая тушить до мягкости мяса. Постоянно переворачивать. Готовые ребрышки подавать с овощами и зеленью.
5. Приятного аппетита!