Куриные котлеты с итальянской ноткой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные котлеты с итальянской ноткой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные котлеты с итальянской ноткой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Маслины, Сметана, Укроп, Соль , Масло растительное, Помидор вяленый, Яйцо , Сыр, Мука, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 800 г.
• Маслины - 15 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Укроп - 1/2 пучка
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Помидор вяленый - 10 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр - 50 г.
• Мука - 3 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Вяленые помидоры порезать мелко, а маслины – тонкой соломкой. Нарезанные вяленые помидоры и маслины добавить к нарезанному кусочками куриному филе.
2. Чашку с нарезанным куриным филе вбить яйца.
3. Добавить сметану. Жирность сметаны не имеет значения.
4. Зелень укропа помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Вместе с натертым на крупной терке твердым сыром также добавить в чашку с куриным филе и другими ингредиентами.
5. Последний штрих – добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. С солью будьте осторожнее, не пересолите, так как некоторые ингредиенты уже содержат соль. Все хорошо перемешать ложкой до однородности, фарш готов. Накрыть чашку с фаршем пищевой пленкой и поставить на холод минимум на 1 час.
6. В сковороде на слабом огне разогреть растительное масло. Принести чашку с фаршем с холода. При помощи ложки сформировать котлеты, которые обжарить на растительном масле до румяного цвета на слабом огне.
7. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем уже выложить на блюдо. Приятного аппетита!