Куриные ножки, фаршированные грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные ножки, фаршированные грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные ножки, фаршированные грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (ножки), Лук, Петрушка, Соль, Шампиньоны , Перец болгарский, Масло растительное, Перец .

Ингредиенты:

• Курица (ножки) - 5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - 15 г.
• Соль -  по вкусу
• Шампиньоны - 300 г.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Лук почистить и нарезать маленькими кубиками. Грибы порезать кубиками и вместе с луком обжарить на паре ложек масла.
2. Куриные голени промыть и аккуратно, не надрезая и не разрывая, вывернуть шкурку. Обратной стороной ножа сломать кость на конце ножки, оставив часть, на которой держится кожа.
3. Промыть отделенную кожицу на кусочке кости и отложить. От отрубленной кости срезать все мясо и порезать его кубиками.
4. Из перца удалить сердцевину и порезать его кубиками. Зелень мелко порубить. Смешать грибы с мясом, перцем и зеленью. Посолить, поперчить и перемешать начинку.
5. Неплотно наполнить ножки начинкой и завернуть края кожицы. В большой сковороде разогреть масло и разложить ножки швом вниз. На среднем огне обжаривать их с обеих сторон около 20 минут до золотисто-коричневой корочки. Приятного аппетита!