Индейка с мандаринами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Индейка с мандаринами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Индейка с мандаринами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Индейка (филе), Соль, Мед, Корица, Орех мускатный , Смесь перцев, Мандарин, Мята .

Ингредиенты:

• Индейка (филе) - 1000 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Мед - 100 г.
• Корица - 1 ст.л.
• Орех мускатный - 1 щеп.
• Смесь перцев - 1 ч. л.
• Мандарин - 10 шт.
• Мята -  по вкусу

Инструкции

1. Вымыть филе индейки и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль соединить с мускатным орехом, корицей и перцем, все хорошо перемешать. Получившейся смесью натереть индейку.
2. Мандарины тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Половину мандаринов, не очищая, нарезать кружочками. Остальные почистить и выжать из них сок.
3. Мяту вымыть, обсушить бумажным полотенцем, листочки с веточек оборвать. Филе индейки нарезать ломтиками поперек, не прорезая до конца. В каждый надрез уложить кружочки мандарина и мяту.
4. Подготовленное филе индейки обвязать кулинарной нитью или разрезы скрепить шпажками. Духовку разогреть до 200°С. Филе индейки переложить на лист фольги, плотно завернуть и запекать 40-45 минут.
5. Мандариновый сок соединить с медом, хорошо перемешать до полного растворения меда. Слегка взбить блендером. Фольгу на филе индейки открыть, полить получившимся соусом и снова поставить в духовку на 15 минут.
6. Приятного аппетита!