Куриное карри с яблоками и курагой

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриное карри с яблоками и курагой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриное карри с яблоками и курагой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Лук, Горошек зеленый, Масло оливковое, Тмин , Перец черный молотый, Яблоко, Курага , Чеснок, Карри, Соль.

Ингредиенты:

  • Курица (филе) - 500 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Горошек зеленый - 1/2 стак.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Тмин - 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Яблоко - 3 шт.
  • Курага - 100 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Карри - 2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 минуту.
  2. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
  3. Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками. В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
  4. Вернуть в сковороду куриное филе. Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
  5. Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 минут. Приятного аппетита!