Салат с рукколой и клубникой

Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
Салат получается очень ярким и праздничным. Вкус насыщенный. Если вы не любите или не можете найти рукколу, можете заменить смесью других салатов, будет немного другой вкус, но тоже очень вкусно! Если клубника слегка с кислинкой, то в заправку лучше добавить немного сахара, это поможет сделать вкус салата более мягче.

Рецепт «Салат с рукколой и клубникой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Клубника, Клубника, Оливковое масло , Соль, Перец, Сахар .

Ингредиенты:

• Руккола - 50 г.
• Клубника - 100 г.
• Клубника - 15 г.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовления салата у нас займет совсем немного времени. Салат лучше приготовить порционно, а не в общей посуде.
2. Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку.
3. Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки.
4. Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику.
5. Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими пластинками, у меня была моцарелла) также режем кубиком и отправляем на тарелку.
6. Для заправки клубнику растираем в пюре (можно протиреть через сито), добавляем масло, перец, соль, все тщательно перемешиваем до однородности.
7. Также в заправку можете добавить немного сахара. Поливаем салат нашим соусом и подаем к столу.
8. Приятного аппетита!