Фрикасе из курицы со сладким перцем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фрикасе из курицы со сладким перцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фрикасе из курицы со сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (бедро), Чеснок, Помидор в собственном соку, Сахар, Изюм , Соль, Лук, Перец болгарский , Уксус винный красный, Оливки, Горошек зеленый, Перец.

Ингредиенты:

• Курица (бедро) - 1000 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Помидор в собственном соку - 800 г.
• Сахар - 1 ч. л.
• Изюм - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Уксус винный красный - 1 ст.л.
• Оливки - 100 г.
• Горошек зеленый - 150 г.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мелко рубим лук и чеснок. Перец нарезаем соломкой. Окорочка разрезаем на части, соли и перчим.
2. В сотейнике разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. На сильном огне обжариваем куски курицы с обеих сторон до золотистого цвета, по 2 минуты с каждой стороны. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь под сотейником до среднего. Кладем лук, чеснок и перец, жарим, помешивая, около 5 минут.
3. Добавляем сахар, уксус и размятые томаты вместе с соком. Возвращаем в сотейник курицу. Солим по вкусу. Доводим до кипения и готовим на умеренном огне под крышкой около 10 минут.
4. Добавляем оливки и изюм. Перемешиваем и тушим до готовности курицы, еще около 25-30 минут За 5 минут до готовности кладем в сотейник горошек.
5. Приятного аппетита!