Жаркое из свинины с яблоками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Жаркое из свинины с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Жаркое из свинины с яблоками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (вырезка), Петрушка, Бульон, Горчица в зернах, Мука , Лук, Яблоко, Масло оливковое , Соль, Специи.

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) - 500 г.
• Петрушка - 1 пуч.
• Бульон - 1 стак.
• Горчица в зернах - 1 ст.л.
• Мука -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать мясо поперек волокон кусочками около 2 см шириной. Вырезать семена у яблок, брусочками их нарезать.
2. Перемешать муку и соль, в сковороде разогреть масло, обжарить мясо до румяной корочки, положить мелко нарезанный лук, жарить до его зарумянивания, всыпать муку, перемешать, обжарить еще немного, положить яблоки, жарить до их карамелизации, затем аккуратно влить бульон, добавить специи.
3. Тушить все, доведя до кипения, на медленном огне около 10 минут при постоянном помешивании или до готовности. Готовое жаркое посыпать зеленью и приправами по вкусу. Приятного аппетита!