Мясо по-самарски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясо по-самарски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясо по-самарски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (шея), Лук, Соль, Огурец соленый, Сметана .

Ингредиенты:

• Свинина (шея) - 700 г.
• Лук - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Огурец соленый - 2 шт.
• Сметана - 4 ст.л.

Инструкции

1. Мясо нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и обжариваем в течение 5-6 минут на сильном огне. Перекладываем на тарелку.
2. Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут. Возвращаем в сотейник мясо и кладем нарезанные соломкой огурцы.
3. Вливаем 250 мл воды, солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 30-40 минут.
4. Добавляем сметану и прогреваем в течение 5-7 минут. Кипение не должно быть сильным, иначе сметана может свернуться. Подаем с картофельным пюре.
5. Приятного аппетита!