Стир фрай из свинины

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Стир фрай из свинины». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Стир фрай из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Перец болгарский, Лук, Крахмал, Масло растительное , Морковь, Шампиньоны, Соус соевый , Сок лимонный.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Крахмал - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Морковь - 2 шт.
• Шампиньоны - 6 шт.
• Соус соевый - 50 мл.
• Сок лимонный -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, можно заменить его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.
3. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте. Овощи должны получиться так скажем на зубок.
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы. Быстро помешиваем, добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
5. Приятного аппетита!