Курица с инъекциями белого вина и сливок

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Курица с инъекциями белого вина и сливок». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Курица с инъекциями белого вина и сливок» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Сливки 20%, Соль, Шалфей, Вино белое сухое , Чеснок, Тимьян (чабрец) .

Ингредиенты:

• Курица - 2000 г.
• Сливки 20% - 200 мл.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Шалфей - 5 листов
• Вино белое сухое - 200 мл.
• Чеснок - 4 зуб.
• Тимьян (чабрец) - 20 г.

Инструкции

1. В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте.
2. Теперь половину приготовленного маринада нужно ввести в куриное мясо. Набираете в шприц маринад и делаете курице инъекции). Если он будет немного вытекать- не страшно, будете поливать им во время запекания.
3. Когда будете вводить маринад, придерживайте иголку, чтобы от давления она не выскочила. Страшного ничего не произойдет – в любом случае, просто рискуете забрызгать близлежащие стены )
4. Травы (тимьян и листья шалфея) нужно поместить курице под кожу. Аккуратно приподнимайте на спинке и грудке – и туда травку кладите. Чем больше – тем лучше. Только очень аккуратно, не порвите кожу.
5. В идеале курицу нужно оставить в таком состоянии (полив оставшимся маринадом и накрыв пищевой пленкой), на несколько часов, а лучше – на ночь. Тогда вообще получите волшебный результат. Но, конечно, можно ставить ее в духовку и сразу.
6. Курицу уложите в форму, в которой будете запекать, а поверх тушки разложите веточки тимьяна и слегка сбрызните ее оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут. Старайтесь раз в 10 минут поливать курицу сверху соусом, что будет собираться на дне формы.
7. Приятного аппетита!