Кролик, нашпигованный чесноком и салом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кролик, нашпигованный чесноком и салом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кролик, нашпигованный чесноком и салом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кролик, Уксус 6%, Бульон, Лист лавровый, Чеснок , Сало .

Ингредиенты:

• Кролик - 1 шт.
• Уксус 6% - 2 ст.л.
• Бульон -  по вкусу
• Лист лавровый -  по вкусу
• Чеснок -  по вкусу
• Сало -  по вкусу

Инструкции

1. Кроличью тушку промыть и разделать на куски. Вскипятить 1/5 л. воды с лавровым листом, остудить ее, добавить уксус. Залить водой куски кролика и оставить на ночь в прохладном месте. Воду слить, куски мяса обсушить, нашпиговать чесноком и внутренним кроличьим салом (можно свиным, если тушка кролика нежирная). Дать полежать 1-1,5 ч., чтобы мясо пропиталось чесночным ароматом. Посолить и жарить в жире до румяной корочки. Сложить в большую кастрюлю, добавить немного бульона, потушить в духовке еще 30 минут.