Утка лимонная на картофеле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Утка лимонная на картофеле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Утка лимонная на картофеле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Утка, Розмарин, Масло оливковое, Перец черный молотый, Лимон , Картофель, Соль .

Ингредиенты:

• Утка - 700 г.
• Розмарин - 4 шт.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Лимон - 1 шт.
• Картофель - 400 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смазать утку 2 ст.л. оливкового масла, натереть солью и перцем, внутри и снаружи. Половинки лимона крупно порезать. Лимон и 2 ветки розмарина уложить внутрь утки. Птицу можно не зашивать. Картофель отцедить, переложить в жароупорную форму. Пока картофель горячий, быстро смажьте оставшимся оливковым маслом, немного посолите, посыпьте иголочками розмарина, с оставшихся двух веток. Наверх уложите утку и вставьте блюдо в хорошо разогретую духовку.
2. Пеките 30-35 минут. Утка должна хорошо подрумяниться, и при глубоком прокалывании внутренней стороны бедра, пускать прозрачный сок. Выньте из духовки и дайте блюду 10 минут постоять.
3. Разрежьте утку на части, подавая с картофелем, сбрызгивая все небольшим количеством лимонного сока. Приятного аппетита!