Куриные отбивные с сырной корочкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные отбивные с сырной корочкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные отбивные с сырной корочкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Перец, Яйцо, Мука, Соль , Специи, Сыр .

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 500 г.
• Перец -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Сыр - 100 г.

Инструкции

1. Куриное филе порезать тонко и отбить слегка. Каждый кусочек посолить, поперчить и добавить специи для курицы (например, карри).
2. Яйца слегка взбить вилочкой, добавить потертый на мелкой терке сыр и можно немного муки добавить.
3. Каждый кусочек мяса обвалять в кляре (прилипало хорошо, ничего не отваливалось). Обжаривать на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Сыр должен не расплавиться, а именно зажариться и взяться «сырной коркой». Тогда куриное филе останется сочным.
4. Приятного аппетита!