Свиные отбивные под белым соусом

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свиные отбивные под белым соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свиные отбивные под белым соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (отбивная), Соль, Грибы, Вино белое сухое, Масло оливковое , Масло сливочное, Лук, Сливки 35% .

Ингредиенты:

  • Свинина (отбивная) - 4 шт.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Грибы - 200 г.
  • Вино белое сухое - 1/2 стак.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 35% - 1/4 стак.

Инструкции

  1. Свиную отбивную смазать оливковым маслом, посолить.
  2. Выложить отбивные на горячую сковороду. Поджарить около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  3. Отложить отбивные на тарелку. Добавьте на сковороду немного масла, нарезанные грибы и лук . Обжарить 5-7 минут.
  4. Влить сухое вино и потушить 2-3 минуты.
  5. Добавить в соус жирные сливки.
  6. Выложить в соус поджаренные отбивные. Закрыть сковороду фольгой и поставить в духовку на 25-30 минут.