Куриные зразы с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные зразы с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные зразы с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук, Опята, Яйцо, Грибы белые сухие, Перец черный молотый , Масло растительное, Соль, Сухари панировочные , Курица (филе).

Ингредиенты:

• Лук - 100 г.
• Опята - 250 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Грибы белые сухие - 30 г.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 60 мл.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Сухари панировочные - 6 ст.л.
• Курица (филе) - 750 г.

Инструкции

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
2. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
3. Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края
4. Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.
5. Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180°C 20 минут. Приятного аппетита!