Куриные отбивные на кости, жареные на сковороде

Отбивные, которые удивят своим аппетитным видом и вкусом ваших гостей.

Рецепт «Куриные отбивные на кости, жареные на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Мука пшеничная, Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Курица - 800 г.
• Мука пшеничная - 1 ст. л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Тушка курицы разбираю на порционные кусочки. В ход пойдут и окорочка и грудка с крылышками. Каждый кусочек отбиваю специальным молоточком, главное не перестараться. Затем панирую в муке, смешанной с солью и молотым черным перцем, а тем временем разогреваю куриный жир в чугунной сковородке.
2. Когда жир станет горячим, кладу на сковороду отбивные и жарю аж пока кусочки не покроются аппетитной румяной корочкой с одной стороны.
3. Переворачиваю и жарю курятинку со второй стороны. Вот и всё готово, можно звать гостей к столу, а то они что-то слишком загрустили, видимо не обедали. Ну это и правильно, обедать перед походом к друзьям - не самая лучшая привычка, ведь если ожидается праздничный стол, то в желудке должно быть достаточно места для всяческих вкусностей.