Говядина на пиве

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Говядина на пиве». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Говядина на пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Лук, Перец, Специи, Сухарики , Пиво темное, Горчица, Соль , Масло растительное, Цедра лимона.

Ингредиенты:

• Говядина - 700 г.
• Лук - 1 шт.
• Перец - 1/2 ч. л.
• Специи -  по вкусу
• Сухарики -  по вкусу
• Пиво темное - 300 мл.
• Горчица - 2 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Цедра лимона -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук полукольцами.
2. Скидываем порезанный лук в большую миску и добавляем туда же специи, перец и горчицу.Это будет маринад.
3. Нарезаем мясо крупными кусками.
4. Перемешиваем мясо с луком, чтобы оно все покрылось маринадом, и оставляем настояться, хотя бы на полчасика. Начните жарить мясо с луком и соусом на большом огне, чтобы мясо схватилось.
5. Поднимется сок. Не пугайтесь и дайте ему протушиться, по-прежнему на большом огне. Когда жидкость выпарится, но прежде, чем лук начнет пригорать, наступит пора стаута. Сделайте огонь поменьше и вливайте пиво.
6. Перемешайте и сверху на мясо высыпайте заготовленные сухарики.Не перемешивайте, сухарики должны быть сверху.
7. Потрите немного лимонной цедры для аромата.Тушите на маленьком огне пока не выпарится вся жидкость.
8. Подавать к столу с гарниром из жареной картошки. Приятного аппетита!