Свинина, жаренная с квасом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свинина, жаренная с квасом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свинина, жаренная с квасом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Чеснок, Жир, Квас, Специи .

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Жир - 40 г.
• Квас - 300 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Большие куски свинины кладут в глиняную или другую неокисляющуюся посуду, добавляют лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шинкованный лук, чеснок, заливают квасом и выдерживают на холоде около часа. Мясо вынимают, обсушивают, натирают солью и жарят в жарочном шкафу, поливая периодически соком и жиром. Готовое мясо кладут на сковороды, нарезав на куски, поливают квасом, в котором мариновали мясо, доводят до кипения и гарнируют картофелем жареным. Отдельно подают хрен и соленые огурцы.
2. Приятного аппетита!