Куриные грудки под французским горчичным соусом

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные грудки под французским горчичным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные грудки под французским горчичным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Горчица дижонская, Мука, Соль, Вино белое сухое , Сливки, Масло оливковое, Перец .

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) - 4 шт.
  • Горчица дижонская - 4 ч. л.
  • Мука - 1 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Вино белое сухое - 1/2 ст.л.
  • Сливки - 1/2 ст.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Духовку разогреваем до 180°C. Куриные грудки посолить и поперчить. Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.
  2. Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
  3. Затем, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой. Поставить ту же самую сковороду на средний огонь. Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту.
  4. Помешать лопаткой, добавить горчицу. Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус. Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолить и полить соусом курицу.
  5. Приятного аппетита!