Баранина, запеченная с ветчиной и сыром

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баранина, запеченная с ветчиной и сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Баранина, запеченная с ветчиной и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина (нога), Шпинат, Чеснок, Сухари панировочные, Масло оливковое , Укроп, Перец, Ветчина , Сыр, Лук, Помидор вяленый, Тимьян (чабрец), Соль.

Ингредиенты:

  • Баранина (нога) - 1 шт.
  • Шпинат - 6 листьев
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сухари панировочные - 1 стак.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Укроп - 3 ст.л.
  • Перец -  по вкусу
  • Ветчина - 4 кусочка
  • Сыр - 1/2 стак.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор вяленый - 1/4 стак.
  • Тимьян (чабрец) - 1 ч. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В глубокой сковороде потушите шпинат на среднем огне в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Порубите и отложите в сторону. В той же сковороде, в течение 4 минут, потушите лук, измельченный чеснок и тимьян.
  2. Соедините со шпинатом и немного остудите. Затем перемешайте все с сыром, панировочными сухарями, сушенными помидорами, укропом, солью и перцем. Баранью ногу разверните положите на раделочную доску. Уложите внутри кусочки ветчины. Сверху выложите начинку из шпината. Заверните как ролл и завяжите нитками. Слегка посолите и поперчите сверху и запекайте при температуре 160С в течение примерно 1,5 часа. Выложите готовую баранину на разделочную доску и дайте полежать минут 10. Уложите красиво на тарелке и посыпьте измельченным укропом. Подавайте баранину с запечеными овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!