Мясо по-фламандски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясо по-фламандски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясо по-фламандски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Перец черный молотый, Чеснок, Лист лавровый, Эль , Мука, Лук, Сахар коричневый , Тимьян (чабрец), Петрушка.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лист лавровый -  по вкусу
• Эль - 300 мл.
• Мука - 2 ст.л.
• Лук - 3 шт.
• Сахар коричневый - 1 ст.л.
• Тимьян (чабрец) - 1 ч. л.
• Петрушка - 3 ст.л.

Инструкции

1. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2-3 захода зарумяниваем мясо со всех сторон до коричневой корочки, примерно по 5 минут на заход.
2. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, около 5-6 минут
3. Возвращаем в сотейник мясо, кладем тимьян, измельченный чеснок, сахар и лавровый лист, вливаем эль и перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 1,5-2 часов. За 10 минут до готовности добавляем нарубленную петрушку.
4. Приятного аппетита!