Говяжье рагу по-малазийски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Говяжье рагу по-малазийски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Говяжье рагу по-малазийски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Имбирь, Карри, Картофель, Помидор , Зелень, Масло растительное, Чеснок , Соль, Бульон, Рис.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 500 г.
• Имбирь - 2,5 см
• Карри - 2 ст.л.
• Картофель - 500 г.
• Помидор - 2 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - 1 ч. л.
• Бульон - 1 стак.
• Рис -  по вкусу

Инструкции

1. На среднем огне накалить вок или другую большую сковороду. Добавить в сковороду масло, разогревать еще 30 секунд. Высыпать в раскаленное масло лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, порошок карри и соль. Жарить еще около минуты. Добавить картофельные кубики и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
2. Добавить в картофельную смесь говяжий бульон, накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля, около 20 минут.
3. Добавить в сковороду говяжий фарш, готовить еще около 5 минут, до розового цвета фарша. Слить жидкость.
4. Выложить в сковороду помидоры, порезанные кусочками и хорошо перемешать, тушить около 1 минуты. Выложить полученную массу в сервировочную миску, а сверху насыпать вареный рис. Украсить зеленью. Подавать рагу из говядины сразу же.
5. Приятного аппетита!