Мясо в армянском лаваше

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясо в армянском лаваше». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясо в армянском лаваше» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (вырезка), Баранина (вырезка), Морковь, Перец черный молотый, Паприка , Картофель, Лаваш, Свинина (вырезка) , Лук, Баклажан, Перец красный молотый, Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка) - 300 г.
• Баранина (вырезка) - 300 г.
• Морковь - 200 г.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Картофель - 300 г.
• Лаваш - 7 шт.
• Свинина (вырезка) - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Баклажан - 300 г.
• Перец красный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло оливковое - 40 мл.

Инструкции

1. Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой. Главное не пересушить мясо!
2. Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.
3. Далее очистить и мелко нарезать баклажан. Добавить в мясо. Томить на огне до готовности. Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу
4. Все перемешать и дать еще немного потушиться.
5. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками.
6. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши. В развернутый лаваш добавить начинку.
7. Лаваш завернуть и завязать.
8. Поставить в духовку, разогретую до 160°C, на 20-30 минут.
9. Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим. Приятного аппетита!