Рулеты из говядины с маринованным перцем

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулеты из говядины с маринованным перцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулеты из говядины с маринованным перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (филе), Перец болгарский желтый, Чеснок, Сахар, Соль , Перец болгарский красный, Укроп, Уксус бальзамический , Масло растительное, Перец.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) - 500 г.
  • Перец болгарский желтый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Уксус бальзамический - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Говядину отварить в подсоленной воде. Дать ей немного остыть.
  2. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой (я использую шинковку комбайна). Лук нарезать тонкими полукольцами (тоже нарезаю в комбайне). Укроп порубить
  3. Разогреть в сковороде раст.масло обжарить лук 4 мин. Выложить перец и готовить, помешивая еще 4 мин.. Переложить лук и перец в миску и тут же залить уксусом, посыпать сахаром, посолить, поперчить и посыпать укропом, выдавить чеснок и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.
  4. Говядину тонко нарезать. Положить на каждый ломтик немного маринованного перца, веточку укропа, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
  5. Приятного аппетита!