Бифштекс по-мексикански

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бифштекс по-мексикански». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бифштекс по-мексикански» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Перец болгарский красный, Помидор, Соль, Лук зеленый , Лук, Чеснок, Масло растительное , Перец черный молотый, Петрушка.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Помидор - 250 г.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Лук зеленый - 20 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло растительное - 10 мл.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Петрушка - 10 г.

Инструкции

1. Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.
2. Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.
3. Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду.
4. Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 4 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало (при желании можно дополнительно протушить мясо.
5. На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким.
6. Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!