Курица с мандаринами

Самое новогоднее блюдо! Любимые продукты отлично дополняют друг друга!
Честно признаться, даже не знаю, к какой кухне относится этот кулинарный рецепт. Но когда я в первый раз попробовала курицу с мандаринами, то после решила, что буду жарить куриное мясо только так.

Рецепт «Курица с мандаринами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 520 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриный окорочок, Мандарины, Чеснок, Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Куриный окорочок - 4 шт.
• Мандарины - 9 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Сначала очищаем мандарины, затем разделяем их на дольки и нарезаем кусочками. Самый крупный мандарин откладываем в сторону. Его нужно очистить, а после, не разделяя на дольки, порезать на кружки.
2. Измельчаем чеснок и смешиваем с нарезанными мандаринами. Выкладываем полученную смесь в глубокую миску, добавляем молотого перца, перемешиваем.
3. И сюда же выкладываем нарезанные на порционные куски куриные окорочка. Если окорочков четыре, то делим их на восемь частей.
4. Хорошо перемешиваем так, чтобы мясо было все в мандариновом соке. После обтягиваем миску пленкой и ставим ее в холодильник на целую ночь.
5. Все, что осталось, это просто пожарить замаринованные окорочка на сковороде в растительном масле. Солить во время готовки.
6. Когда все мясо будет готово, выливаем в сковороду маринад из мандаринов, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой.
7. Томим на слабом огне минут десять. Теперь отдельно в масле поджарить кружочки мандарина.
8. Подавать следующим образом: на тарелку кладем мясо, поливаем его соком из поджарки и украшаем кружком поджаренного мандарина. Наша курица с мандаринами готова.
9. Приятного аппетита!