Остро-сладкие свиные ребрышки

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Остро-сладкие свиные ребрышки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Остро-сладкие свиные ребрышки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (ребра), Уксус яблочный, Кетчуп, Соус табаско, Перец красный молотый , Кориандр, Перец черный молотый, Порошок чесночный , Соус терияки, Сироп кленовый, Соль, Порошок горчичный, Паприка, Порошок луковый.

Ингредиенты:

  • Свинина (ребра) - 2000 г.
  • Уксус яблочный - 1/3 шт.
  • Кетчуп - 1 чашка
  • Соус табаско - 1 ст.л.
  • Перец красный молотый - 1 ч. л.
  • Кориандр - 2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
  • Порошок чесночный -  по вкусу
  • Соус терияки - 1 чашка
  • Сироп кленовый - 1/4 чашки
  • Соль - 1 ч. л.
  • Порошок горчичный - 1 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Порошок луковый - 1/2 ч. л.

Инструкции

  1. Ребрышки разрезать поштучно, выложить в форму, посолить чесночной солью по вкусу. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
  2. Тем временем приготовить соус. Смешать все ингредиенты в сотейнике. Поставить на средний огонь, довести до кипения, венчиком разбить все комки. Дать покипеть минут 15, чтобы соус немного загустел.
  3. По прошествии 45 минут достать ребра, переложить в другую форму или слить весь жир, образовавшийся во время запекания. Полить ребрышки соусом. Накрыть форму фольгой и поставить обратно в духовку на 1 час.
  4. Через час снять фольгу, запекать еще 30 минут, время от времени поливая ребрышки соусом или переворачивая их на другой бок. Приятного аппетита!