Густой сырный картофельный суп-пюре

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Густой сырный картофельный суп-пюре». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Густой сырный картофельный суп-пюре» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Молоко, Сметана, Бекон, Перец черный молотый , Мука, Сыр, Лук зеленый , Соль.

Ингредиенты:

  • Картофель - 1500 г.
  • Молоко - 1500 мл.
  • Сметана - 330 мл.
  • Бекон - 6 кусочков
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Мука - 2 ст.л
  • Сыр - 125 г.
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности. Добавить соль и перец и варить 8-10 минут.
  2. Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать.
  3. Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить - добавьте специй.
  4. Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом.
  5. Разлить суп в порционные тарелки , сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром. Приятного аппетита!