Суп из красной чечевицы с картофелем

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из красной чечевицы с картофелем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из красной чечевицы с картофелем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чечевица, Картофель, Соль, Перец черный молотый, Лимон , Лук, Паста томатная, Масло растительное , Перец красный молотый.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 1 стак.
  • Картофель - 2 шт.
  • Соль - 1 ст.л
  • Перец черный молотый - 1 щеп.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Паста томатная - 2 ст.л
  • Масло растительное - 30 г.
  • Перец красный молотый - 1 щеп.

Инструкции

  1. Чечевицу промыть. Лук репчатый очистить и помыть. Натереть на мелкой терке.
  2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить натертый лук и жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить томатную пасту. Тушить, помешивая, 1-2 минуты.
  3. Вскипятить воду (2-2,5 л), выложить зажарку. С чечевицы слить воду и добавить к жареному луку и томатной пасте. Варить 10-15 минут.
  4. За это время очистить, помыть картофель. Натереть его на мелкой терке и добавить в кастрюлю.
  5. Посолить, поперчить и варить суп из красной чечевицы еще 10 минут до готовности картошки. Потом картофель с чечевицей довести до пюреобразного состояния с помощью блендера. Суп из красной чечевицы готов. Подать с зеленью и ломтиком лимона. Приятного аппетита!