Североамериканский суп суккоташ

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Североамериканский суп суккоташ». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Североамериканский суп суккоташ» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фасоль белая, Лук, Чеснок, Петрушка, Сливки 10% , Соль, Кукуруза консервированная, Перец болгарский , Морковь, Масло оливковое, Бульон, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая - 150 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Петрушка - 0,5 пучка
  • Сливки 10% - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Кукуруза консервированная - 400 г.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст.л
  • Бульон - 2000 мл.
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Чтобы приготовление супа действительно не заняло много времени, заранее следует отварить фасоль. Лучше замочите её на несколько часов, тогда вариться она будет недолго. Нестрашно, если вы этого не сделали, просто дайте ей больше времени для варки (около 1,5-2 часов).
  2. В кастрюле, в которой вы будете варить суп, обжариваем лук на оливковом масле до прозрачности (около 5 минут), добавляем чеснок и жарим еще 2 минуты. Затем добавляем нарезанные морковь (кубиками) и перец (соломкой).
  3. Жарим еще 10 минут до мягкости овощей. В кастрюлю высыпаем кукурузу, фасоль и заливаем всё бульоном. Можете использовать любой на ваше усмотрение: куринный или овощной, а можете просто залить всё водой. Солим, перчим и даем супу закипеть, после чего варим 10 мин.
  4. Добавляем сливки и порубленную петрушку, ждем, пока суп снова закипит. Варим еще пару минут и снимаем с огня. Суккоташ готов.
  5. Приятного аппетита!